作為呼和浩特乳品設(shè)備領(lǐng)域的專業(yè)制造商，呼和浩特蒙特利萊機(jī)械有限公司自2006年成立以來，始終專注于輕工業(yè)機(jī)械制造，深耕乳品設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、安裝與服務(wù)，憑借多項(xiàng)專利技術(shù)、完善的產(chǎn)品體系和可靠的產(chǎn)品品質(zhì)，為本地及周邊乳品企業(yè)提供適配性強(qiáng)的常用乳品設(shè)備解決方案，助力奶業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、高效化發(fā)展。今天，我們就跟隨蒙特利萊，一同了解乳品生產(chǎn)過程中不可或缺的常用乳品設(shè)備類型。

乳品生產(chǎn)是一個(gè)系統(tǒng)性的過程，從原奶接收、預(yù)處理到成品灌裝、清洗，每一個(gè)環(huán)節(jié)都離不開專業(yè)設(shè)備的支撐。蒙特利萊結(jié)合多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，整合各類常用乳品設(shè)備，兼顧實(shí)用性與適配性，涵蓋乳品生產(chǎn)全流程，滿足不同規(guī)模乳品企業(yè)的生產(chǎn)需求，全方位保障乳品安全與品質(zhì)。

一、原奶接收與儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備

原奶的品質(zhì)直接決定成品乳品的質(zhì)量，原奶接收與儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備是乳品生產(chǎn)的第一道“把關(guān)人”，也是蒙特利萊重點(diǎn)研發(fā)生產(chǎn)的常用乳品設(shè)備之一。這類設(shè)備主要包括奶罐車對(duì)接平臺(tái)、原奶過濾器、冷卻板換、低溫儲(chǔ)奶罐等，可實(shí)現(xiàn)原奶從接收、過濾、冷卻到儲(chǔ)存的一體化處理。

其中，低溫儲(chǔ)奶罐采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)制造，罐體內(nèi)部高精度拋光，無衛(wèi)生死角，易于清洗，可有效防止微生物滋生；同時(shí)配備溫度指示儀表、液位指示儀表及攪拌系統(tǒng)，能將原奶穩(wěn)定儲(chǔ)存在低溫環(huán)境中，最大限度保留原奶的營(yíng)養(yǎng)成分與新鮮度。蒙特利萊的原奶儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備，還可搭配自動(dòng)稱重、取樣及品質(zhì)快速檢測(cè)裝置，實(shí)現(xiàn)原奶品質(zhì)的數(shù)字化管理，適配呼和浩特本地牧場(chǎng)及乳品企業(yè)的原奶處理需求。

二、凈乳與分離設(shè)備

凈乳與分離是乳品預(yù)處理的核心環(huán)節(jié)，對(duì)應(yīng)的凈乳機(jī)、奶油分離機(jī)等，也是蒙特利萊主打的常用乳品設(shè)備。這類設(shè)備通過物理作用，去除原奶中的雜質(zhì)、體細(xì)胞，或分離出不同乳成分，為后續(xù)加工奠定基礎(chǔ)。

高速離心凈乳機(jī)可高效分離原奶中的細(xì)小雜質(zhì)、體細(xì)胞及部分微生物，提升原奶的純凈度；奶油分離機(jī)則根據(jù)乳脂肪與脫脂奶的密度差異，實(shí)現(xiàn)兩者的精準(zhǔn)分離，可滿足液態(tài)奶、奶油、奶酪等不同產(chǎn)品的生產(chǎn)需求。蒙特利萊的凈乳與分離設(shè)備，運(yùn)行平穩(wěn)、分離效率高，且嚴(yán)格遵循食品級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，適配各類乳品生產(chǎn)的預(yù)處理流程，是呼和浩特乳品設(shè)備中不可或缺的核心設(shè)備之一。

三、殺菌與均質(zhì)設(shè)備

殺菌與均質(zhì)是保障乳品安全、提升產(chǎn)品口感的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，相關(guān)設(shè)備廣泛應(yīng)用于各類乳品生產(chǎn)中，也是蒙特利萊深耕多年的常用乳品設(shè)備品類，包括巴氏殺菌機(jī)、UHT超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)、均質(zhì)機(jī)等。

巴氏殺菌機(jī)采用板式或管式熱交換器，通過溫和的殺菌工藝，在殺滅原奶中有害微生物的同時(shí)，最大程度保留乳品的營(yíng)養(yǎng)與天然風(fēng)味，適用于鮮奶、酸奶基料等產(chǎn)品的生產(chǎn)；UHT超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)則通過瞬時(shí)高溫處理，配合無菌灌裝，可使乳品的常溫保質(zhì)期延長(zhǎng)至6-12個(gè)月，廣泛應(yīng)用于常溫奶、調(diào)制乳等產(chǎn)品的生產(chǎn)。均質(zhì)機(jī)則通過高壓作用，將原奶中的脂肪球破碎，防止乳脂上浮，提升乳品的穩(wěn)定性與口感細(xì)膩度，其采用的陶瓷柱塞、雙級(jí)均質(zhì)設(shè)計(jì)，運(yùn)行可靠、使用壽命長(zhǎng)。

四、發(fā)酵與調(diào)配設(shè)備

針對(duì)酸奶、風(fēng)味乳等發(fā)酵類、調(diào)配類乳品的生產(chǎn)，蒙特利萊推出了恒溫發(fā)酵罐、調(diào)配罐等常用乳品設(shè)備，滿足多樣化乳品的生產(chǎn)需求。這類設(shè)備具備精準(zhǔn)控溫、無菌操作等特點(diǎn)，保障發(fā)酵與調(diào)配過程的穩(wěn)定性。

恒溫發(fā)酵罐配備夾套控溫、無菌接種口及在線pH監(jiān)測(cè)裝置，可精準(zhǔn)控制發(fā)酵溫度與時(shí)間，適配酸奶、開菲爾等各類發(fā)酵乳制品的生產(chǎn)；調(diào)配罐則用于添加糖、穩(wěn)定劑、果汁等輔料，實(shí)現(xiàn)輔料與原奶的精準(zhǔn)配比、均勻混合，可根據(jù)產(chǎn)品配方靈活調(diào)整，適配不同風(fēng)味乳品的生產(chǎn)需求。蒙特利萊的發(fā)酵與調(diào)配設(shè)備，結(jié)構(gòu)合理、操作便捷，可適配小型乳品廠及大型乳業(yè)集團(tuán)的規(guī)?；a(chǎn)。

五、灌裝與清洗設(shè)備

成品灌裝與設(shè)備清洗是乳品生產(chǎn)的收尾環(huán)節(jié)，對(duì)應(yīng)的無菌灌裝機(jī)、CIP全自動(dòng)清洗系統(tǒng)等，也是蒙特利萊完善產(chǎn)品體系中的常用乳品設(shè)備，保障成品乳品的包裝安全與設(shè)備衛(wèi)生。

無菌灌裝機(jī)支持瓶裝、盒裝等多種包裝形式，灌裝精度高、速度快，同時(shí)集成日期打印、檢漏、稱重剔除等功能，確保成品乳品的包裝規(guī)范、安全；CIP全自動(dòng)清洗滅菌系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)全線管道與設(shè)備的一鍵式在線清洗與滅菌，使用食品級(jí)清洗劑，清洗程序可設(shè)定、記錄、追溯，杜絕交叉污染，保障每一批次乳品生產(chǎn)的衛(wèi)生安全，降低人工清洗成本，提升生產(chǎn)效率。

作為呼和浩特乳品設(shè)備領(lǐng)域的深耕者，蒙特利萊機(jī)械有限公司憑借19年的行業(yè)積淀，擁有多項(xiàng)專利技術(shù)與完善的生產(chǎn)服務(wù)體系，所生產(chǎn)的各類常用乳品設(shè)備，均嚴(yán)格遵循食品級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，適配不同規(guī)模乳品企業(yè)的生產(chǎn)需求。未來，蒙特利萊將繼續(xù)立足呼和浩特，聚焦乳品設(shè)備的研發(fā)與優(yōu)化，不斷完善產(chǎn)品品類、提升產(chǎn)品品質(zhì)，為本地及全國(guó)乳品企業(yè)提供更具適配性的設(shè)備解決方案，持續(xù)為乳品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入動(dòng)力，助力打造優(yōu)質(zhì)呼和浩特乳品設(shè)備品牌。