CIP清洗即就地清洗,清洗過(guò)程在設備的管道及生產(chǎn)線(xiàn)中閉路循環(huán)進(jìn)行的,無(wú)須將設備拆開(kāi)或移動(dòng)裝置??捎糜谛l生級別要求較嚴格的生產(chǎn)設備的清洗、凈化。廣泛用于飲料、乳品、果汁、果漿、果醬、酒類(lèi)等機械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)。
巴氏殺菌設備及其管路一般建議采用以下的清洗程序:
1、用水預沖洗5~8min。
2、用75~78℃熱堿性洗滌劑(若濃度為1.2%~1.5%氫氧化鈉溶液)循環(huán)15~20min。
3、用水沖洗5min。
4、用65~70℃酸性洗滌劑(若濃度為0.8%~1.0%的硝酸溶液或2.0%的磷酸溶液)循環(huán)15~20min。
5、用水沖洗5 min。
為確保清洗效果及避免帶來(lái)二次污染等,CIP清洗操作應注意以下幾點(diǎn):
1、操作都必須先全面熟悉本設備的結構與性能,經(jīng)過(guò)培訓后才能上崗操作;
2、設備在使用前后進(jìn)行一次仔細檢查和內部貯罐、管道的清洗;
3、在貯罐內,按清洗工藝規定的濃度,配制好酸、堿液,并在清水罐內注入清水,容器貯液的裝量系數為80%;
4、對設備的儀表(溫度計、安全閥)進(jìn)行仔細檢查和調整,使它們的工作準確可靠;
5、按清洗工藝要求,整定好每次清洗的總時(shí)間情況,由用戶(hù)自定,接好清洗液送出到離心泵以及到各待清洗設備、管道的連接管、檢查無(wú)誤后,即可啟動(dòng)離心泵進(jìn)行清洗工作,本設備在進(jìn)行清洗工作時(shí),各閥門(mén)的啟閉均由操作人員操作,其中四只三通旋塞和二只截止閥全用手動(dòng)操作。
廠(chǎng) 址:呼和浩特市金山開(kāi)發(fā)區億業(yè)路
電 話(huà):13820347705
手 機:13704789307
網(wǎng) 址:http://m.hfjykj.com/
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