提高乳品工廠(chǎng)乳品設備的清洗清潔水平,是確保生產(chǎn)高品質(zhì)牛奶產(chǎn)品最重要的安全保障，可以說(shuō)乳品設備的清洗很關(guān)鍵！

乳品設備清洗的目的：

1、滿(mǎn)足食品安全的需要；

2、減少微生物污染以獲得高質(zhì)量的產(chǎn)品；

3、符合法規要求；

4、維護設備的有效運轉以及避免出現故障等。

堿性清洗劑 (ph 9-12)

優(yōu)勢：通用型清洗劑；可安全的用于多種金屬和合金；噴淋施加時(shí)，起泡量低。

缺點(diǎn)：對重度碳化污垢的清洗效果沒(méi)那么好；需要二次沖洗，以防止殘留

重堿性清洗劑 (ph 值 12-13)

優(yōu)勢：對重油脂和碳化污垢清洗能力強；在低濃度下效果更好。

缺點(diǎn)：會(huì )損壞轉化涂層和軟金屬；必須二次沖洗，以防止腐蝕和殘留。

現階多數乳品生產(chǎn)企業(yè)都選用復合清洗劑。復合清洗劑可以改變傳統乳品設備清洗中單純用酸堿清洗導致各類(lèi)質(zhì)量和能耗弊端,以?xún)让晒琶膳Ｈ闃I(yè)(集團)股份有限公司常溫高科智能制造工廠(chǎng)為主的所有蒙牛常溫工廠(chǎng)，在國內乳品行業(yè)全面推廣使用復合清洗劑代替工業(yè)酸堿,有效的提高乳品設備清洗的清洗效果,促進(jìn)提升智能制造工廠(chǎng)整體清潔生產(chǎn)水平和優(yōu)化能源成本。

呼和浩特機械設備