為了鞏固提升奶源供給保障能力，提高國產(chǎn)乳品質(zhì)量、效益和競爭力，近日，農業(yè)農村部發(fā)布《 “十四五” 奶業(yè)競爭力提升行動(dòng)方案》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)：“奶業(yè)提升方案”)，這也將進(jìn)一步強化產(chǎn)業(yè)鏈建設，提高奶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平，促進(jìn)奶業(yè)轉型升級，保障奶類(lèi)供給安全，提升產(chǎn)業(yè)整體競爭力，促進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　我國乳制品行業(yè)起步晚、起點(diǎn)低，但是隨著(zhù)消費升級、人們健康飲食意識的增強，加上城鎮化提升及乳品多品類(lèi)擴展等，近些年乳制品市場(chǎng)需求量快速增加，特別是2020年至今受到特殊事件的催化，乳制品市場(chǎng)需求量維持高增長(cháng)。與此同時(shí)，規模牧場(chǎng)生鮮乳乳蛋白、乳脂肪等指標已達到奶業(yè)發(fā)達國家水平，乳制品抽查合格率位居食品行業(yè)前位。

　　從整體上來(lái)，國內奶業(yè)生產(chǎn)水平明顯提升，質(zhì)量安全達到較高水準，純牛奶、鮮牛奶、酸奶等乳制品產(chǎn)品消費仍在快速增長(cháng)，這也為實(shí)現奶業(yè)全面振興提供了良好的消費條件。 不過(guò)，由于奶業(yè)生產(chǎn)成本高、產(chǎn)銷(xiāo)銜接不緊密、產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結機制不完善等原因，產(chǎn)業(yè)整體競爭力還是不足，進(jìn)口沖擊嚴重。

　　為對標對表奶業(yè)全面振興和重要農產(chǎn)品保供任務(wù)，農業(yè)農村部近日印發(fā)《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動(dòng)方案》，以貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》，進(jìn)一步提升國產(chǎn)奶業(yè)競爭力，讓消費者喝上放心奶。

　　該奶業(yè)提升方案主要從實(shí)施背景、總體要求、重點(diǎn)任務(wù)、保障措施幾個(gè)方面進(jìn)行相應的闡述。其中，在重點(diǎn)任務(wù)中，提到要圍繞優(yōu)化奶源區域布局、提升自主育種能力、增加優(yōu)質(zhì)飼草料供給、引導產(chǎn)業(yè)鏈前伸后延以及支持標準化、數字化規模養殖和提高生鮮乳質(zhì)量安全監管水平、支持乳制品加工做優(yōu)做強等9各方面實(shí)施開(kāi)展。

　　此外，奶業(yè)提升方案明確了，到2025年，全國奶類(lèi)產(chǎn)量達到4100萬(wàn)噸左右，百頭以上規模養殖比重達到75%左右。養殖場(chǎng)現代化設施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產(chǎn)達到9噸左右，以及養殖加工利益聯(lián)結更加緊密、形式更加多樣等等，國產(chǎn)奶業(yè)競爭力進(jìn)一步提升，確保奶類(lèi)供給安全。

　　其實(shí)，近年來(lái)，國內奶牛飼養發(fā)展迅速，養殖場(chǎng)現代化設施裝備水平不斷提高，像奶牛場(chǎng)奶牛擠奶都有一套完備的自動(dòng)化擠牛奶設施，利用轉盤(pán)式擠奶機，牛奶通過(guò)轉盤(pán)進(jìn)來(lái)，通過(guò)管道直接進(jìn)入奶艙，最大限度減少了牛奶和空氣的接觸，保證每一滴奶都安全衛生；也有奶企積極擁抱數字化轉型，打造奶業(yè)數智化驅動(dòng)平臺與生態(tài)圈，為奶業(yè)注入更強大的科技競爭力。

　　奶業(yè)提升方案的發(fā)布，也將進(jìn)一步鞏固提升奶源供給保障能力、提高國產(chǎn)乳品質(zhì)量、效益和競爭力，促進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。而國內奶企們也要持續發(fā)力產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節品質(zhì)提升，通過(guò)開(kāi)展“ 智慧牧場(chǎng)” 建設、加強乳品創(chuàng )新研發(fā)和全球資源整合等，提升國產(chǎn)乳品質(zhì)量安全和消費水平，強化產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈穩定性和競爭力，助力奶業(yè)振興。

 呼和浩特機械設備