隨著(zhù)生活水平的提高，以及人們健康意識的增強，牛奶等乳制品已經(jīng)逐漸由一種普通飲品轉變?yōu)榧彝ケ匦杵?，長(cháng)期放置在冰箱的保鮮層。乳品營(yíng)養豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素、礦物質(zhì)。營(yíng)養豐富的乳制品，對于促進(jìn)青少年成長(cháng)起著(zhù)重要作用。日本為增強國民體質(zhì)，更是提出了“一杯牛奶強壯一個(gè)民族”的口號。

　　近年來(lái)消費者對乳制品的需求大幅增長(cháng)。相關(guān)數據顯示，2021年全國人均乳制品消費量達到42.3公斤，同比增長(cháng)10.4%。同時(shí)，奶類(lèi)產(chǎn)量穩步提升，2021年全國奶類(lèi)產(chǎn)量3778萬(wàn)噸，同比增長(cháng)7%。另外，乳制品行業(yè)的市場(chǎng)規模也不斷擴增。數據顯示，2020年乳制品行業(yè)的市場(chǎng)銷(xiāo)售總額突破4000億元，2021年增至4687.38億元，預計2023年國內乳制品行業(yè)市場(chǎng)規模將突破5000億元。

　　在市場(chǎng)的驅動(dòng)下，以新疆、內蒙古、寧夏為代表的地區都在立足資源稟賦發(fā)展乳業(yè)。與此同時(shí)，各大乳企也在積極推進(jìn)乳制品加工項目建設。其中，2023年 一月份就有多個(gè)乳制品項目開(kāi)工或投產(chǎn)。

　　1月6日伊利集團天津伊利乳業(yè)智能化(數字化)產(chǎn)線(xiàn)建設項目正式啟動(dòng)。據悉，該項目總投資近10億元，將建成一套奶粉半成品生產(chǎn)線(xiàn)，并配套前處理收奶、巴氏殺菌等設備。

　　1月29日，蒙古興安伊利乳業(yè)有限責任公司 “5G+工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺”應用智能制造新技術(shù)示范項目一期首批4條生產(chǎn)線(xiàn)正式投產(chǎn)，主要生產(chǎn)伊利金典等高端產(chǎn)品。項目投產(chǎn)后不僅能帶動(dòng)當地乳制品行業(yè)發(fā)展，還將拉動(dòng)當地種植業(yè)、養殖業(yè)、飼料加工以及物流、包裝等產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　同樣地，在1月29日召開(kāi)的滁州市“雙招雙引”暨深化“一改兩為”工作動(dòng)員大會(huì )上，君樂(lè )寶乳業(yè)集團表示，集團將在安徽天長(cháng)市投資30億元，建設3座規?；翀?chǎng)和1座高端智能數字化乳品加工廠(chǎng)，項目將于今年3月份正式開(kāi)工。據悉，該項目將為君樂(lè )寶在滁州全面推廣國家“學(xué)生飲用奶計劃”提供強有力的產(chǎn)業(yè)支撐。

　　1月31日，位于天津經(jīng)開(kāi)區西區的明治乳業(yè)天津廠(chǎng)正式投產(chǎn)。據了解，該工廠(chǎng)設有9條生產(chǎn)線(xiàn)，項目投產(chǎn)后將生產(chǎn)牛奶、酸奶、奶油以及乳酸菌飲料等種類(lèi)豐富的產(chǎn)品。

　　現如今，乳企對設施設備、生產(chǎn)工藝進(jìn)行改造提升，淘汰落后產(chǎn)能已經(jīng)成為行業(yè)的一大趨勢。乳企推動(dòng)技術(shù)改造既是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)向數字化、智能化、綠色化發(fā)展的重要手段，也是提升企業(yè)核心競爭力的重要舉措。

呼和浩特乳品設備