隨著(zhù)食品安全問(wèn)題日益受到關(guān)注，許多食品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始注重對生產(chǎn)車(chē)間內部空氣質(zhì)量的保障，以避免二次污染。而等離子體空氣消毒機的應用則成為了一個(gè)越來(lái)越受關(guān)注的解決方案，因其高效、安全和環(huán)保的特點(diǎn)，已經(jīng)被廣泛應用于食品生產(chǎn)車(chē)間的空氣消毒和凈化中。

等離子體空氣消毒機的基本原理

    在冷卻及內包環(huán)節，與車(chē)間空氣等再次接觸，如果空氣中含有較多微生物，則微生物會(huì )附著(zhù)在食品表面，食品再次被微生物污染食品，因此食品生產(chǎn)車(chē)間需采用 等離子體 空氣消毒機。其采用的原理：在動(dòng)態(tài)有人情況下，將室內的含菌空氣吸到機器內，采用Nicoler電場(chǎng)產(chǎn)生的高濃度離子體，使通過(guò)含菌空氣迅速殺滅至93%以上。在對空氣消毒時(shí)，人可同時(shí)在室內生產(chǎn)生活，對人體無(wú)危害；由于在對車(chē)間消毒時(shí)，人可同時(shí)在車(chē)間內工作，所以，該種消毒技術(shù)也稱(chēng)之為稱(chēng)作食品動(dòng)態(tài)消毒機。國內多家上市的烘焙食品企業(yè)，均采用 等離子體 消毒技術(shù)使用于潔凈生產(chǎn)車(chē)間。其使用方法更簡(jiǎn)單：工人上班的時(shí)候開(kāi)機，下班的時(shí)候關(guān)機，在工人工作時(shí)，同步的殺菌消毒，延長(cháng)食品的保質(zhì)期。

二、等離子體空氣消毒機在食品生產(chǎn)車(chē)間的應用

專(zhuān)業(yè)從事空氣消毒機研發(fā)制造的上?？稻孟炯夹g(shù)股份有限公司裴冬平告知： ： 等離子體空氣消毒機具有高效、安全和環(huán)保的特點(diǎn)，在食品生產(chǎn)車(chē)間內廣泛應用，主要包括以下方面：

殺滅空氣中的微生物：等離子體空氣消毒機可將空氣中的微生物迅速殺滅，避免微生物通過(guò)空氣傳播而導致的二次污染。

去除異味：食品生產(chǎn)車(chē)間內常常會(huì )散發(fā)出一些異味，例如肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等食品的腥味，等離子體空氣消毒機可以去除這些異味，讓車(chē)間內部空氣更加清新。

凈化空氣：食品生產(chǎn)車(chē)間內的空氣中會(huì )存在一些有害物質(zhì)，例如二氧化碳、甲醛等，等離子體空氣消毒機可以通過(guò)氧化還原作用將這些有害物質(zhì)凈化掉，保證車(chē)間內的空氣質(zhì)量。

預防交叉感染：食品生產(chǎn)車(chē)間內的工作人員可能會(huì )攜帶一些病原體，例如流感病毒等，等離子體空氣消毒機可以殺滅這些病原體，預防交叉感染。

提高生產(chǎn)效率：空氣中的微生物和有害物質(zhì)會(huì )影響工人的健康和工作效率，等離子體空氣消毒機可以將車(chē)間內部空氣清潔，提高工人的工作效率。

三、等離子體空氣消毒機在食品生產(chǎn)車(chē)間應用的優(yōu)勢

相比傳統的空氣凈化設備，等離子體空氣消毒機在食品生產(chǎn)車(chē)間應用有以下優(yōu)勢：

高效：等離子體空氣消毒機采用的非熱等離子體能夠快速殺滅空氣中的微生物和有害物質(zhì)，有效降低了二次污染的風(fēng)險。

安全：等離子體空氣消毒機產(chǎn)生的非熱等離子體沒(méi)有明顯的輻射和產(chǎn)生有害物質(zhì)，對工作人員和環(huán)境沒(méi)有明顯的危害。

環(huán)保：等離子體空氣消毒機產(chǎn)生的非熱等離子體對環(huán)境沒(méi)有污染，不會(huì )對大氣層產(chǎn)生負面影響。

經(jīng)濟：等離子體空氣消毒機的維護成本較低，耗電量也比較少，能夠節約企業(yè)的運營(yíng)成本。方便：等離子體空氣消毒機可以在食品生產(chǎn)車(chē)間內部進(jìn)行安裝和使用，操作簡(jiǎn)單，不需

要額外的設備和操作人員。

四、等離子體空氣消毒機在未來(lái)的應用前景

等離子體空氣消毒機作為一種新型的空氣凈化設備，具有廣闊的應用前景。未來(lái)隨著(zhù)人們對空氣質(zhì)量和食品安全的要求越來(lái)越高，等離子體空氣消毒機將成為食品生產(chǎn)車(chē)間內必不可少的設備。同時(shí)，在其他領(lǐng)域的應用中，等離子體空氣消毒機也具有很大的潛力。例如，在醫院、學(xué)校、辦公室等公共場(chǎng)所，等離子體空氣消毒機可以有效殺滅空氣中的病毒和細菌，保障人們的健康安全。在交通運輸領(lǐng)域，等離子體空氣消毒機可以被應用于地鐵、公交車(chē)等密閉空間的空氣凈化，提高人們的出行安全。

總之，等離子體空氣消毒機在食品生產(chǎn)車(chē)間中的應用具有重要的意義，可以有效降低食品二次污染的風(fēng)險，提高食品生產(chǎn)的安全性和質(zhì)量。隨著(zhù)科技的不斷發(fā)展和人們對健康環(huán)保的要求不斷提高，等離子體空氣消毒機的應用前景將會(huì )越來(lái)越廣闊。

五、等離子體空氣消毒機的選擇和使用建議

在選擇等離子體空氣消毒機時(shí)，需要考慮以下幾個(gè)因素：

消毒效果：不同型號的等離子體空氣消毒機消毒效果可能不同，需要根據車(chē)間內的具體情況和需要進(jìn)行選擇。

能耗：等離子體空氣消毒機的能耗也會(huì )影響其選擇，需要考慮其能否滿(mǎn)足車(chē)間的需要，并在能耗方面進(jìn)行合理的節約。

維護成本：等離子體空氣消毒機需要進(jìn)行定期的維護，不同型號的維護成本可能有所不同，需要進(jìn)行綜合考慮。

適應范圍：不同的等離子體空氣消毒機適用于不同的車(chē)間環(huán)境，需要進(jìn)行合理的匹配選擇。

在使用等離子體空氣消毒機時(shí)，也需要注意以下幾個(gè)方面：

安裝位置：等離子體空氣消毒機需要安裝在車(chē)間內部空氣流動(dòng)良好的位置，避免堵塞和影響消毒效果。

使用時(shí)間：等離子體空氣消毒機需要根據車(chē)間的使用情況和實(shí)際需要進(jìn)行合理的使用時(shí)間，保證消毒效果的同時(shí)避免浪費能源。

維護保養：等離子體空氣消毒機需要定期進(jìn)行清洗和維護，保證其長(cháng)期穩定的運行和消毒效果。

安全注意事項：在使用等離子體空氣消毒機時(shí)，需要遵守相關(guān)的安全規定，避免產(chǎn)生安全隱患。

六、結論

等離子體空氣消毒機作為一種新型的空氣凈化設備，在食品生產(chǎn)車(chē)間中具有重要的應用意義。其通過(guò)快速殺滅空氣中的微生物和有害物質(zhì)，有效降低了食品二次污染的風(fēng)險，保障了食品生產(chǎn)的安全性和質(zhì)量。在未來(lái)，隨著(zhù)科技的不斷發(fā)展和人們對健康環(huán)保的要求不斷提高，等離子體空氣消毒機的應用前景將會(huì )越來(lái)越廣闊。在選擇和使用等離子體空氣消毒機時(shí)，需要考慮多方面因素，并遵守相關(guān)的安全規定，確保其有效的消毒效果和安全可靠的使用。