?隨著(zhù)社會(huì )進(jìn)步與經(jīng)濟發(fā)展，食品消費由“吃得飽”向“吃得好”轉變已是大勢所趨，貼合綠色、營(yíng)養、安全的有機食品近年來(lái)受到的關(guān)注度和市場(chǎng)接受度正處于不斷提升中，尤其是在供應鏈打通使得有機蔬菜等食品價(jià)格相對而…
隨著(zhù)生活水平的提高和人們健康飲食需求的改變，國內乳制品消費因健康飲食需求的增加而迎來(lái)一輪消費升級。而消費升級背后，乳制品量減質(zhì)升，產(chǎn)品結構調整和品質(zhì)升級，乳企“跑馬圈地”搶低溫巴氏鮮奶市場(chǎng)，鮮奶業(yè)務(wù)的…
?近些年，隨著(zhù)乳制品市場(chǎng)的持續擴容，加上不斷升級迭代的消費觀(guān)念正在重塑市場(chǎng)，羊奶、駱駝奶、牦牛奶、馬奶、驢奶等小眾乳品也開(kāi)始被市場(chǎng)所接受，并逐漸出現在消費者的視野中。各大企業(yè)也紛紛布局、擴大市場(chǎng)、推出…
今年前三季度新疆奶疆外銷(xiāo)售同比增長(cháng)40%，未來(lái)疆外銷(xiāo)售有望達到60%。據說(shuō)，某電商平臺的新疆奶備貨同比超過(guò)500%，新疆奶正在加速出疆。近年，新疆奶依托資金投入和政策扶持力度，并一改傳統乳品生產(chǎn)方式，…
UHT,超高溫瞬時(shí)處理，在135-140℃殺菌溫度下保持4-10秒，使得產(chǎn)品的理化指標達到商業(yè)無(wú)菌，從而在普通的儲存條件下，產(chǎn)品能夠達到很長(cháng)的貨架期。廣泛用于乳品，飲料行業(yè)等長(cháng)貨架期產(chǎn)品。
?在國家政策的推動(dòng)下，愈來(lái)愈多食品工業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)正運用物聯(lián)網(wǎng)、大數據、云計算、5G、人工智能等信息化技術(shù)推行數字化轉型，并成為企業(yè)實(shí)現持續增長(cháng)和高質(zhì)量發(fā)展的強力引擎。例如肉制品生產(chǎn)企業(yè)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級，生…
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