乳品消費是食品消費中的大類(lèi),長(cháng)期以來(lái),牛乳在中國消費者的乳品消費中占據“一牛獨大”的統治地位。不過(guò),隨著(zhù)消費升級需求和供給結構的變化,近些年,羊奶及其產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售顯著(zhù)增長(cháng)。為了滿(mǎn)足市場(chǎng)對羊奶產(chǎn)品的…
巴氏殺菌是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。
提高乳品工廠(chǎng)乳品設備的清洗清潔水平,是確保生產(chǎn)高品質(zhì)牛奶產(chǎn)品最重要的安全保障,可以說(shuō)乳品設備的清洗很關(guān)鍵!
乳品設備清洗是對設備進(jìn)行有效的清洗從而達到除去其系統中的污垢、腐蝕產(chǎn)物、微生物及其衍生物等,提高系統的工作效率的目的。
乳品無(wú)菌包裝是指將經(jīng)過(guò)殺菌后已獲得商業(yè)無(wú)菌狀態(tài)的乳品,封閉在已殺菌的容器中,在無(wú)菌環(huán)境下灌注,灌裝后包裝容器保持密封以防止再度感染,以期在不加防腐劑、不經(jīng)冷藏條件下得到較長(cháng)的貨架壽命的包裝方法。
小型巴氏殺菌設備|巴氏殺菌罐可作清毒缸、混料缸、暫存罐、配料罐等,屬于不銹鋼容器設備中的一種。具有節能、消聲、耐腐、生產(chǎn)能力強、清洗方便等優(yōu)點(diǎn),廣泛用于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門(mén),作為…
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